农村随地可见的野菜，城里用钱都不好买。上锅一蒸，摇身造成大餐。

这个菜在咱们农村地区极为常见。岂论是在房前屋后，也曾在空旷的原野里，都能看到它们的身影。农村东谈主思吃时，外出顺手一摘即可。联系词，在城市里，它却成了疏淡物，用钱都难以买到。

苋菜的服法多各种种，蒸、炒、作念馅、凉拌都可。用它作念馅，岂论是蒸包子，也曾烙火烧，都比苜蓿愈加好意思味可口。

今天我要与各人共享的这谈好意思食，主食材等于苋菜。经由偶然蒸熟后，它就会陡然万变，成为通盘令东谈主馋涎欲滴的好菜。

去房前摘一些崭新的苋菜，当先把苋菜的叶子给它摘掉。放上净水和2g的食用盐，浸泡10分钟，然后给它清洗干净，用刀切成段，然后放入一勺面粉和一勺棒 子面，用手给它搅动均匀。然后放到蒸锅里边，上锅蒸3分钟即可，不要蒸的时代过长，容易发黄，也不要蒸的时代过短，时代短的话，容易不熟。

在碗里放入蒜末、一小勺紫林陈醋、一勺海天的生抽和一滴小磨芝麻油，搅动均匀即可。用蒸好的苋菜沾着料汁吃，果然是全家东谈主都爱吃。

苋菜除了这么吃，还可以凉拌、蒸包子、烙火烧都猛烈常可以的好意思味。你要是碰见它，一定要买追忆尝尝。

各人都可以尝试着，制作一下这谈好意思食，要是以为适口，宽宥点赞、商量、转发给身边的九故十亲。要是各人对这谈菜有任何成见或苛刻，也可以随时告诉我。

裁剪：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超